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毕业季启示录:咖啡创业 老板成员工

来源:未知 作者:热门网 浏览:59

团队都是通过商量讨论解决各种问题。

团队都是通过商量讨论解决各种问题。

  人民网南昌7月3日电(时雨)“我和这些年轻人,是创业伙伴的关系,我把平台交给这群有着各种新奇想法的年轻人。我现在反倒成了咖啡馆的员工,只负责营销和花艺,听店长的指挥。”7月3日,在南昌青山湖畔的一家独立咖啡馆里,咖啡馆的投资人刘晓燕向本网讲述她和一群年轻人的创业经历。

  有十年多工作经历的刘晓燕是南昌人,曾经在北京南昌等地做过销售主管,也当过HR。“因为想换一种生活方式,又喜爱咖啡,去年专门去外地咖啡学校学习了一段时间,回南昌开了这家独立咖啡馆。“最初,店里基本是靠一个人打理,非常忙碌,但也结识了很多喜欢咖啡文化的年轻人。

  刘晓燕说,她接触的年轻人里,很多想创业,但却没有资金和平台,这让刘晓燕萌发了把咖啡馆交给他们的想法。“这群年轻人基本都是90后,刚刚毕业的大学生,他们充满精力,又有各种创意。”慢慢的,咖啡馆里来了大学生店长、咖啡师、西点师等等。刘晓燕还自费送咖啡师去武汉、上海等地培训,把完全不懂操作却有西点兴趣的大学毕业生送去北京学习。“我们按照兴趣给每个人分工,每个人都有自己负责的工作,我也成了咖啡馆的员工。再也不是老板和雇员的关系,这样反而更加融洽,咖啡馆的经营也有了起色。”

  如今,70后的刘晓燕成了一群90后孩子创业团队中的一员。“随着一些国际品牌的咖啡馆进入南昌,去咖啡馆渐渐成了不少年轻人的生活方式。”刘晓燕很看好南昌的独立咖啡市场,他们成了南昌少有注册自己咖啡品牌的独立咖啡店,并在这群年轻人的创意下,即将推出南昌的咖啡地图。“我希望这群孩子,能学到东西,当然也希望通过他们自己的努力,生活能奔小康。”刘晓燕笑着说。


咖啡师Stan和他心爱的咖啡机。

  

咖啡师Stan和他心爱的咖啡机。


咖啡师Stan在操作。

  

咖啡师Stan在操作。


选择生咖啡豆,然后烘烤,咖啡师说,这是项技术活。

  

选择生咖啡豆,然后烘烤,咖啡师说,这是项技术活。


咖啡受到不少在南昌工作的外籍人士的欢迎。

  

咖啡受到不少在南昌工作的外籍人士的欢迎。


作为投资人的刘晓燕负责对外营销外,还负责花艺。

  

作为投资人的刘晓燕负责对外营销外,还负责花艺。

刘晓燕和她的团队。

  

刘晓燕和她的团队。


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