（吉隆坡10日讯）博特拉大学（UPM）成功研发，全球首个具有吸收油炸食品内85%胆固醇功能的草药食用油，并且有能力取代价格昂贵的橄榄油。
发明此产品的博特拉大学生化科学研究院教授苏海拉博士指出，研发这项产品的目的，是为了改善偏爱油炸食品人士所面对的心脏疾病，同时降低他们可能患上糖尿病、高血压与中风等其他疾病风险，并帮助本地草药行业与棕油行业的发展。
“油炸食品吸收很多的油分，因此胆固醇高，吃多对人体健康不好，此外食油在氧化过程中会影响食物的口感，降低食油的保存期限，同时也会引发癌症。”
-- 详细内容，请看《中国报》--
