揭秘：1941年宋庆龄倡导的“一碗饭运动”

　　克拉克在会上发出诚挚热情的呼吁：“国际人士对中国的援助很热烈，中国人对中国的事情应该更关心，更积极地赞助一碗饭运动”，“我们想一想，能让中国的难胞百分之四十死于饥寒交迫之下吗?伸出诸位的仁慈的手腕吧!去援助水深火热的人们!”在宋庆龄伟大精神的感召下，香港各大酒家争相认捐“一碗饭”，当晚共认捐炒饭13500 碗。